▲雙胞胎兄弟都是醫生，他們將進行「一個吃高糖、一個吃高脂」的實驗。（source:BBC，下同）

大家都認為吃高糖和高脂的食物一定是發胖的元兇， 然而有對雙胞胎兄弟醫生他們的實驗將會顛覆你的認知。他們「一個吃高糖、一個吃高脂」，一個月後，人們都認為他們一定都會變胖，或者有一個人一定會變胖，如果你這麼想你就大錯特錯了。

▼接下來，他們要實驗吃的東西對大腦的影響。他們都沒有做過證券交易所的工作，他們要在這裡工作一天。

令人驚訝的是，只吃高脂的讚德反應力、記憶力、邏輯能力都變得很弱，覺得這份工作非常吃力 ; 相對地，只吃高糖的克里斯卻有極佳的反應速度，也在一天內記住許多縮寫，還差點愛上這一行。

的確有科學研究說明，人體的大腦某些部位只能靠糖分來維持。所以吃高脂（幾乎沒攝取澱粉的讚德）會覺得動腦非常吃力。

▼接下來是體能測試，兩人同時先騎了一小時。接下來吃高脂的讚德補充了2小塊起司，吃高糖的克里斯則吃了2小顆糖，然後兩人繼續騎。沒想到吃高糖的克里斯騎腳踏車速度遠遠超過了吃高脂的讚德，直達山頂。

這個實驗結果，先不論體重來看，吃高糖的結果遠遠優於吃高脂。因為運動的時候，糖分也是優先被轉化成肌肉的能量，但是肉卻很難快速地被人體吸收並分解給肌肉使用。

▼接下來根據減重結果來分析。吃高糖的克里斯竟然瘦了1公斤，瘦的是0.5公斤的脂肪和0.5公斤的肌肉，而且期間他一直亂吃垃圾食物！吃高脂的讚德則瘦了3.5公斤，但是瘦的是1.5公斤的脂肪和2公斤的肌肉。

這樣的結果讓人震驚！但也發現了光吃肉其實是對健康非常不利的，才一個月的時間，讚德雖然瘦的比較多，但是瘦了很多肌肉，頭腦也變的非常不靈活，體力更是大不如前。
via
本篇文章摘取自網絡