藍心湄開九家餐廳年收破億，原來她對員工竟然好到不像話！

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藝人藍心湄出道後發展多元，身兼演員、歌手、主持人等多重身分，成績斐然。最近幾年她積極經營副業，主持的節目只剩下《女人我最大》，但她和好姐妹舒淇、陶晶瑩、黃乙玲等人一起投資開設的「KiKi餐廳」愈開愈多間，經營得有聲有色，目前已有九家，每月的營業額約三千萬元，年獲利突破一億！

她大方分享她成為「演藝圈餐飲大亨」的秘訣！她的餐飲版圖從四川菜、泰國菜到咖啡廳都有，起初她只在台北市東區展店，如今在全台灣都有據點。

根據《蘋果日報》報導，她喜歡親力親為，所有事都不假他人之手。但她認為最重要的就是管理員工，只要在她的公司做滿兩年，每年員工都能領到分紅，滿十年更能夠領乾股。為人重義氣的她大方提供這麼好的福利，員工因此團結凝聚，心甘情願賣命工作。

她用一句話總結她的經營秘訣，就是「低調再低調，用心再用心」。

如果有新的展店計畫，她幾乎都是用已經賺來的錢去投資，沒有再讓姐妹淘出資，而且股東向心力很強。她笑稱她壓力非常大，因為股東全是娛樂圈各領域的天后，她不想砸了好友的金字招牌。

她都選擇人潮很多的地方設點，每月營業額是驚人的三千萬。但每次開新店時她事必躬親，讓新店上軌道，因此都會瘦個三公斤。

昨天（十五日），港星謝霆鋒為了錄製他主持的美食節目《12道鋒味》來台灣，好朋友舒淇就帶他到台北松菸的KiKi餐廳，讓藍心湄的餐飲王國再次受到矚目！

中小企業只有這麼做，才能吸引人才、留住人才！台灣員工哭著看完！

一、為人才提供給更多發展空間和成長空間。

提供較大的發展空間，給員工以希望，給員工以動力。

首先要建立完善的競爭機制，鼓勵員工通過正當競爭上崗。當在企業出現崗位空缺，要考慮從內部提拔時，可以根據競爭機制，給真正的人才一個更合理的崗位，這樣才能留住人才。

所以中小企業在進行招聘時，應對中意的求職者說明企業規模雖然不大，但是有很大的發展空間，並對晉升路線和晉升時間進行大概的說明，讓其看到未來的發展，就更容易留下。如果員工可以在公司得到更多的學習和實踐機會，就更不捨得離開。

二、領導層的情感關懷及藝術性的溝通。

中小企業不僅要有貨幣薪酬的激勵，也要有非貨幣薪酬的激勵，兩者結合，才能吸引並留住更多的人才。在非貨幣薪酬中，情感溝通是非常重要的，它可以提高員工的熱情並增加員工對企業的認同感。

小企業中的員工會經常接觸上層領導，如果想讓員工長久為公司服務，作為領導，就應經常對員工進行關懷，幫員工解決生活問題。如某些企業會送員工生日禮物，給員工辦健身卡等。這樣，會讓員工感受到領導對他的認可和重視，對企業有歸屬感，就不會輕易離開企業。由此可以看出，領導的直接關心與愛護是留住人才的一種重要方式。